Farina di lupino.

 

 

 

Farina di lupino bio.

 

 

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Farina di lupino dolce (Lupinus Albus) ha un elevatissimo contenuto proteico, con tutti gli aminoacidi essenziali in una forma facilmente utilizzabile. Caratterizzato da un elevato contenuto di grassi saturi derivati dagli acidi stearico, palmitico e oleico.In virt¨ della sua texture particolarmente vellutata, le caratteristiche eudermiche e le sue proprietÓ emollienti, Ŕ un ingrediente molto utilizzato in prodotti cosmetici per la pelle secca, nel trattamento di labbra screpolate e in formulazioni doposole. Ŕ una preziosa fonte naturale di proteine vegetali biologiche di alta qualitÓ, utili per chi vuol seguire una dieta equilibrata. ╚ adatta soprattutto per i vegetariani, vegani e crudisti che non utilizzano fonti di proteine animali. ╚ indicata anche per gli atleti ed Ŕ priva di purine (composti proteici acidi). Questa e' ottenuta dalla macinazione dei semi sbucciati della varieta' dolce, ed ha un sapore gradevolmente tostato. E' adatta soprattutto per i vegetariani, vegani e crudisti che non utilizzano fonti di proteine animali. ╚ indicata anche per gli atleti ed Ŕ priva di purine (composti proteici acidi), con un bassissimo contenuto di amidi. Tutti i nutrienti preziosi della pianta lupino sono contenuti nella polvere proteica da usare in salse, minestre e condimenti. ╚ molto gustosa ed Ŕ raccomandata anche per la realizzazione del pane, dolci e altri prodotti da forno, mescolata ad altre farine. Non Ŕ ancora un prodotto ad alta diffusione nei supermercati convenzionali. Potrete trovare la farina di lupino nei negozi di prodotti biologici, nelle erboristerie, nei punti vendita dedicati all'alimentazione naturale, nei negozi di prodotti senza glutine e negli shop online di alimenti naturali e bio.